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【ヴィンテージ】手摘紅茶｜2023｜夏

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急峻な山間に茶畑が点在する東吉野は、完全無農薬の茶栽培を手掛けるには最適です。

放棄された茶畑を開墾し、一芯二葉を手摘み手揉みして紅茶を作りました。

口に含むとフルーティで馥郁としたな香りと甘みが広がるお茶です。

1煎、2煎と煎を重ねるたびに少しずつ味わいが変わっていき、何杯も楽しむことができます。

【内容】
産地　　　奈良県東吉野村
製造年月　2023夏
内容量　　10g
品種　　　やぶきた
摘み方　　1芽2葉
樹齢　　　約70年
標高　　　350m

【美味しい飲み方】
茶葉　2g
お湯　100㏄
湯温　90℃
茶器　磁器/ガラス（陶器の場合、味と香りが十分に出ない可能性が高いです。）

1.すべての器にお湯を入れ、温めます。

2.急須（茶壷）/蓋碗に、茶葉を入れます。

3.熱湯（90℃以上）を注ぎます。
　蒸らし時間　1.2煎目　30秒
　　　　　　 3煎目～　60秒～
徐々に蒸らし時間を延ばしてください、5～6煎くらい飲んでいただけます。

4.茶杯（カップ）に注ぎます。この時、お茶をしっかりと出し切ります。注ぎ終わったら、蓋碗または急須（茶壷）の蓋は少し開けておきます。

5.茶杯（カップ）に注ぎ、お召し上がりください。

【保存方法】
高温多湿を避けて、常温で保管してください。