【製法について】 お茶の若い新芽が出る時期に、一芽二葉だけを手摘みして作りました。 急峻な山間に茶畑が点在する東吉野は、完全無農薬の茶栽培を手掛けるには最適です。 放棄された茶畑を開墾し、お茶の葉の先端だけを手で摘んで作った紅茶です。 茶葉の先端は、金/オレンジのように鮮やかな色になっています。これは、茶葉を揉む工程で、茶の液が新芽にしっかりと触れた時に生まれる色です。 この色鮮やかな先端の部分から奥行きのある甘味や華やかな香りが生まれます。 【品種について】 やぶきたという日本茶の有名な品種を使っています。 やぶきたは抹茶や玉露からペットボトル飲料にまで多く使われていますが、まだ隠された可能性が眠っている品種です。 また、茶の木の樹齢は70年前後です。日本茶の多くは20年から30年で更新されることが多く、高齢の茶の木は珍しいです。この手摘み茶では、高齢茶樹からた作られるお茶ならではの深い余韻や奥行きのある味わいを楽しんでいただければと思います。 【味わい方】 手摘みの紅茶は、茶葉から成分がでるのに時間がかかるので、1煎、2煎と煎を重ねるたびに少しずつ味わいが変わっていき、何杯も楽しむことができます。 最初は香りが強く、味わいは軽やかです。杯を重ねるにつれて、香りは落ち着き、味わいが深まります。　 何度も杯を重ねながら、ゆっくり時間と時間をかけて楽しむとことができます。 【内容】 産地　　　奈良県東吉野村 製造年月　2025~ 内容量　　5g 品種　　　やぶきた 摘み方　　1芽2葉 樹齢　　　約70年 標高　　　350m 【美味しい飲み方】 茶葉　1.5g お湯　100㏄ 湯温　90℃ 茶器　磁器/ガラス（陶器の場合、味と香りが十分に出ない可能性が高いです。） 1.すべての器にお湯を入れ、温めます。 2.急須（茶壷）/蓋碗に、茶葉を入れます。 3.熱湯（90℃以上）を注ぎます。 　蒸らし時間　1.2煎目　30秒 　　　　　　 3煎目～　60秒～ 徐々に蒸らし時間を延ばしてください、5～6煎くらい飲んでいただけます。 4.茶杯（カップ）に注ぎます。この時、お茶をしっかりと出し切ります。注ぎ終わったら、蓋碗または急須（茶壷）の蓋は少し開けておきます。 5.茶杯（カップ）に注ぎ、お召し上がりください。 【保存方法】 高温多湿を避けて、常温で保管してください。

【製法について】 お茶の若い新芽が出る時期に、一芽二葉だけを手摘みして作りました。 急峻な山間に茶畑が点在する東吉野は、完全無農薬の茶栽培を手掛けるには最適です。 放棄された茶畑を開墾し、お茶の葉の先端だけを手で摘んで作った紅茶です。 茶葉の先端は、金/オレンジのように鮮やかな色になっています。これは、茶葉を揉む工程で、茶の液が新芽にしっかりと触れた時に生まれる色です。 この色鮮やかな先端の部分から奥行きのある甘味や華やかな香りが生まれます。 【品種について】 やぶきたという日本茶の有名な品種を使っています。 やぶきたは抹茶や玉露からペットボトル飲料にまで多く使われていますが、まだ隠された可能性が眠っている品種です。 また、茶の木の樹齢は70年前後です。日本茶の多くは20年から30年で更新されることが多く、高齢の茶の木は珍しいです。この手摘み茶では、高齢茶樹からた作られるお茶ならではの深い余韻や奥行きのある味わいを楽しんでいただければと思います。 【味わい方】 手摘みの紅茶は、茶葉から成分がでるのに時間がかかるので、1煎、2煎と煎を重ねるたびに少しずつ味わいが変わっていき、何杯も楽しむことができます。 最初は香りが強く、味わいは軽やかです。杯を重ねるにつれて、香りは落ち着き、味わいが深まります。　 何度も杯を重ねながら、ゆっくり時間と時間をかけて楽しむとことができます。 【内容】 産地　　　奈良県東吉野村 製造年月　2025~ 内容量　　10g 品種　　　やぶきた 摘み方　　1芽2葉 樹齢　　　約70年 標高　　　350m 【美味しい飲み方】 茶葉　1.5g お湯　100㏄ 湯温　90℃ 茶器　磁器/ガラス（陶器の場合、味と香りが十分に出ない可能性が高いです。） 1.すべての器にお湯を入れ、温めます。 2.急須（茶壷）/蓋碗に、茶葉を入れます。 3.熱湯（90℃以上）を注ぎます。 　蒸らし時間　1.2煎目　30秒 　　　　　　 3煎目～　60秒～ 徐々に蒸らし時間を延ばしてください、5～6煎くらい飲んでいただけます。 4.茶杯（カップ）に注ぎます。この時、お茶をしっかりと出し切ります。注ぎ終わったら、蓋碗または急須（茶壷）の蓋は少し開けておきます。 5.茶杯（カップ）に注ぎ、お召し上がりください。 【保存方法】 高温多湿を避けて、常温で保管してください。

日本茶の品種で作った紅茶です。 すっきりとして、ほんのり甘い味わいです。 【内容】 産地　　　奈良県東吉野村 製造年月　2026年春 内容量　　50g 品種　　　やぶきた 摘み方　　機械摘み 樹齢　　　約70年 標高　　　350m 【美味しい飲み方】 茶葉　3g お湯　100㏄ 湯温　90℃ 時間　30秒～1分 回数　3回前後 茶器　磁器/ガラス（陶器の場合、味と香りが十分に出ない可能性が高いです。）